\n
Neem contact met ons op
Recepten
Salades
Mexicaans
De wereld rond
Dagje zonder vlees
Laag in koolhydraten
Soepen
Bowls
Producten
Maïs
Peulvruchten
Groenten
Groenterijst
Groenten voor Soep
Groente Rondo's
Lunch Bowl
De verrassende groente van vandaag... voor een beter morgen
Over Bonduelle
Alle activiteiten
Geschiedenis
MVO
Innovatie
FAQ
Voor een beter morgen
Plantaardige inspiratie
Recyclebare verpakkingen
Biodiversiteit en bodem
Voedselverspilling
>
Recept
>
Tomaat-mozzarellasalade met linzen en pesto-citroendressing
<
Recept
Je moet de Youtube cookies accepteren om deze video te bekijken.
Accept cookies
Tomaat-mozzarellasalade met linzen en pesto-citroendressing
Tomaat-mozzarellasalade met linzen en pesto-citroendressing
print recept
Makkelijk
2 personen
20 min
Ingrediënten
voor 2 personen
1 Mini Pack
Bonduelle
Beluga linzen (2x 75 g)
250 g cherrytomaatjes
1 bol mozzarella (à 125 g)
2 tl pijnboompitten
1 el groene pesto
1 el olijfolie extra vierge
rasp van ½ citroen
50 g rucola
Ingrediënten voor 2 personen
1 Mini Pack
Bonduelle
Beluga linzen (2x 75 g)
250 g cherrytomaatjes
1 bol mozzarella (à 125 g)
2 tl pijnboompitten
1 el groene pesto
1 el olijfolie extra vierge
rasp van ½ citroen
50 g rucola
Stap 1
Halveer de tomaatjes. Snijd de mozzarella in plakjes.
Stap 2
Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord.
Stap 3
Meng voor de dressing de pesto met de olijfolie en de citroenrasp. Breng op smaak met peper.
Stap 4
Strooi de rucola op 2 borden. Verdeel er de linzen, de mozzarella en de tomaatjes over.
Stap 5
Bestrooi de salade met de geroosterde pijnboompitten en besprenkel met de pesto-citroendressing.
Serveer met partjes citroen voor een fris accent. Lekker met ciabatta. Voeg voor een pastasalade 100 g gekookte penne of fusilli toe.
Verras jezelf
Makkelijk
Gemiddeld
Moeilijk
< 15 min
15 - 30 min
> 30 min
Legend
▶
Spaghetti bololinzen
Spaghetti bololinzen
Ontdek het recept
Bloemkool-linzensalade met tonijn
Ontdek het recept
Linzensalade met gewokte garnalen en gem...
Ontdek het recept
Bekijk meer recepten
Ontdek ook
Linzen
Linzen Bio
Witte bonen in tomatensaus
Maïs Mexicana
Snijboontjes
Kapucijners
Rode bietjes schijfjes
Snijboontjes met witte bonen