Name: Poké bowl met quinoa en kikkererwten
Prep time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 mini pack Bonduelle crispy maïs (1 x 75 g); 1 mini pack Bonduelle kikkererwten (1 x 80 g); 1 mini pack Bonduelle quinoa (1 x 60 g); 1 tomaat; 1/2 avocado; 1/2 rode ui; 1/2 citroen; 15 g jonge bladsla; 1 el sesamolie; peper

1 person

15 min

Ingrediënten

voor 1 person

1 mini pack Bonduelle crispy maïs (1 x 75 g)

1 mini pack Bonduelle kikkererwten (1 x 80 g)

1 mini pack Bonduelle quinoa (1 x 60 g)

1 tomaat

1/2 avocado

1/2 rode ui

1/2 citroen

15 g jonge bladsla

1 el sesamolie

peper

Ingrediënten voor 1 personen

recept gemaakt met

2 Mini's Kikkererwten

Stap 1
Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de tomaten in kwartjes, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Stap 2
Halveer de avocado. Verwijder de pit en de schil en snijd de avocado in plakjes. Snijd vervolgens de rode ui in halve ringen.
Stap 3
Leg de sla in de bowl. Verdeel de quinoa, de maïs, de kikkererwten, de tomaat, de avocado en de ui over de sla.
Stap 4
Besprenkel de bowl met de sesamolie en voeg peper naar smaak toe. Snijd de citroen in partjes en serveer het bij de poké bowl.

Tip

Voor variatie, laat de sesamolie weg en schep in het midden van de bowl een lepel srirachamayonaise.

Verras jezelf