Alle antwoorden op jouw vragen

Was het je al opgevallen? Sommige producten zoals erwtjes hebben de benaming extra fijn of zeer fijn. Geen erwtje op deze wereld is hetzelfde. Maar we meten ze en delen ze op basis daarvan in in twee groottes. Zeer of Extra fijn. Extra fijn is de kleinste!

Haricots verts zijn slanker dan sperzieboontjes. Daarom noemen we deze ook wel extra fijn.

Doperwtjes, tuinerwtjes en veldertjes zijn familie van elkaar. De verschillende rassen verschillen in in formaat, kleur of smaak. De afmeting van een tuinerwtje is iets kleiner dan die van een velderwtje. Er is ook een klein verschil in bite: tuinerwtjes zijn wat zachter en de jonge velderwtjes zijn knapperig. Ook is de kleur van de tuinerwtjes iets feller groen. 

Het gewicht dat op onze vriesvers verpakkingen staat is het gewicht in bevroren staat.

Jij bent op stoom! Goed gezien, want veel van onze producten worden in blik met stoom bereid. Voor dat proces hebben ze maar een klein laagje vocht in het blikje nodig. Dit in tegenstelling tot de traditioneel geconserveerde groenten.

Ja, dat kan zeker! Vriesbrand ontstaat wanneer ingevroren eten wordt blootgesteld aan lucht. Het resultaat: de producten drogen uit en er ontstaat een droge, grijze plek en/of ijskristallen. Temperatuurschommeling kunnen ook tot vriesbrand leiden. Producten met vriesbrand plekken zijn veilig voor consumptie. 

Hoe kun je dit voorkomen? Zorg dat alle lucht uit de diepvrieszak is vóór invriezen. Laat de groenten nooit opwarmen tot kamertemperatuur om het vervolgens weer in te vriezen. Zorg dat je vriezer een constante en dus niet schommelende temperatuur heeft en sluit en open je vriezer zo snel mogelijk.