Name: Mexicaanse wraptaart met bonen
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 blikjes Bonduelle bonenmix met crispy maïs, rode kidney, lima & black eyed boon (160 g); 1 rode en groene paprika (in blokjes); 2 tomaten (in blokjes); 1 blikje tomaten passata (500 ml); 1 teentje knoflook; 2 uien (gesnipperd); 1/2 zakje Mexicaanse kruiden; 1 pak grote tortilla's; 150 g geraspte kaas; 2 el olijfolie

4 personen

45 min

Ingrediënten

voor 4 personen

2 blikjes Bonduelle bonenmix met crispy maïs, rode kidney, lima & black eyed boon (160 g)

1 rode en groene paprika (in blokjes)

2 tomaten (in blokjes)

1 blikje tomaten passata (500 ml)

1 teentje knoflook

2 uien (gesnipperd)

1/2 zakje Mexicaanse kruiden

1 pak grote tortilla's

150 g geraspte kaas

2 el olijfolie

Ingrediënten voor 4 personen

recept gemaakt met

Bonenmix Crispy maïs, Rode kidney, lima & black eyed bonen

Stap 1
Klaar voor een hartige en originele taart? Warm dan de oven voor op 190°C.
Stap 2
Neem een pan en fruit de uien & knoflook aan in wat olijfolie en giet vervolgens de passata toe. Kruid deze saus met de Mexicaanse kruiden en indien nodig wat extra peper en zout.
Stap 3
Voeg de bonen, tomaten en paprika toe als de saus kookt en haal de pan van het vuur.
Stap 4
Haal jouw taartvorm erbij en leg er de eerste tortillavel op en bestrijk deze met de warme saus en doe er wat bonen en paprika bij. Herhaal dit totdat de tortilla's op zijn. Voeg bij de 2e laag de kaas toe en doe hetzelfde voor de bovenkant van de laatste laag.
Stap 5
Nog even 25 - 30 minuten geduld en aansnijden maar!

Tip

Deze taart smaakt ook heerlijk met gehakt erdoor.

Verras jezelf