Name: Nasi van broccolirijst
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 zak Bonduelle broccolirijst (vers in het vriesvak, 400 g); 150 g vegetarisch gehakt; 150 g champignons (plakjes); 1 prei (ringetjes); 1 rode paprika (blokjes); 2 teentjes knoflook (fijngehakt); 3 el zonnebloemolie; 1 tl gemalen komijn; 3 el ketjap manis; 2 el gebakken uitjes

2 personen

15 min

Ingrediënten

voor 2 personen

1 zak Bonduelle broccolirijst (vers in het vriesvak, 400 g)

150 g vegetarisch gehakt

150 g champignons (plakjes)

1 prei (ringetjes)

1 rode paprika (blokjes)

2 teentjes knoflook (fijngehakt)

3 el zonnebloemolie

1 tl gemalen komijn

3 el ketjap manis

2 el gebakken uitjes

Ingrediënten voor 2 personen

recept gemaakt met

Broccoli Rijst

Stap 1
Verhit in een koekenpan 1 el olie. Fruit de knoflook 1 min. Voeg het vegetarische gehakt toe en bak in 4 min. rul. Voeg de prei, de paprika en champignons toe en bak dit 5 min. mee.
Stap 2
Verhit in een hapjespan 2 el olie. Voeg de rijst toe en bak 6-7 min. al omscheppend. Schep het vegetarische gehakt met de groenten door de rijst. Voeg de komijn met de ketjap toe en bak dit nog 1 min. Breng het op smaak met peper.
Stap 3
Schep de nasi op 2 borden en bestrooi het met de uitjes.

Tip

Ook lekker met een beetje pindasaus.

Verras jezelf