Name: Indische stoof met spruitjes
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ½ zak Bonduelle Spruitjes (vers in het vriesvak, à 400 g); 2 el zonnebloemolie; 1 ui, in halve ringen; 150 g hamlapjes, in reepjes; 50 g boemboe voor rendang vlees; 150 g witte rijst

2 personen

30 min

Ingrediënten

voor 2 personen

½ zak Bonduelle Spruitjes (vers in het vriesvak, à 400 g)

2 el zonnebloemolie

1 ui, in halve ringen

150 g hamlapjes, in reepjes

50 g boemboe voor rendang vlees

150 g witte rijst

Ingrediënten voor 2 personen

½ zak Bonduelle Spruitjes (vers in het vriesvak, à 400 g)

2 el zonnebloemolie

1 ui, in halve ringen

150 g hamlapjes, in reepjes

50 g boemboe voor rendang vlees

150 g witte rijst

recept gemaakt met

Spruitjes

Stap 1
Laat voor een vegetarische stamppot de zalm weg en serveer er partjes gekookt ei bij.
Stap 2
Schep de boemboe erdoor. Schenk 150 ml water in de pan en breng aan de kook. Draai het vuur laag en stoof het vlees in 20 min. gaar.
Stap 3
Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Kook de spruitjes in ruim kokend water 2 min. Giet ze af en laat goed uitlekken.
Stap 4
Schep de spruitjes door de rendang en breng op smaak met peper. Verdeel de rijst over 2 borden en schep er de rendang met de spruitjes bij.

Tip

Lekker met sambal en gebakken uitjes.

Verras jezelf