Name: Wok met edamame bonen
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 zak Bonduelle Edamame bonen (vers in het vriesvak, 300 g); 400 g kippenfilet; 250 g taugé (sojascheuten); 100 g shiitake champignons; 1 gele paprika; 1 groene paprika; 3 el ketjap; 3 el sojasaus; 1 el honing; 1/2 chilipeper; 2 lente uitjes; 3 el arachideolie; peper

4 personen

30 min

Ingrediënten

voor 4 personen

1 zak Bonduelle Edamame bonen (vers in het vriesvak, 300 g)

400 g kippenfilet

250 g taugé (sojascheuten)

100 g shiitake champignons

1 gele paprika

1 groene paprika

3 el ketjap

3 el sojasaus

1 el honing

1/2 chilipeper

2 lente uitjes

3 el arachideolie

peper

Ingrediënten voor 4 personen

recept gemaakt met

Edamame bonen

Stap 1
Verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s en snij ze in fijne reepjes.
Stap 2
Snij vervolgens de shiitake champignons in plakjes, de lenteui in ringen en hak de chilipeper in stukjes.
Stap 3
Bereid dan de marinade voor om de kip te lakken, dit doe je simpelweg door de ketjap- en sojasaus met honing te mengen. Snij de kipfilet in reepjes en bak deze in een pan aan alle kanten half gaar en kruid goed af met peper. Verdeel er de saus over en laat nog even verder garen.
Stap 4
Verwarm in een wokpan de olie en bak de paprikareepjes, de sojascheuten en de shiitake champignons. Voeg de edamame bonen en de gehakte chilipeper toe en breng dit op smaak met sojasaus. De gelakte kippenreepjes mogen aan het einde toegevoegd worden.
Stap 5
Vervolgens nog even afwerken met de lente ui.

Tip

Serveer er eventueel rijst of noedels bij.

Verras jezelf