Name: Pasta-ovenschotel met Groente Rondo’s
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 verpakking Bonduelle Groente Rondo’s Courgette/Aubergine (8 stuks); 400 g penne; 2 tenen knoflook; 500 g cherrytomaatjes; 2 el olijfolie; 500 ml gekruide passata (tomatensaus); 150 g geraspte mozzarella of jong belegen kaas; handvol basilicumblaadjes; Ingevette ovenschaal (20 x 30 cm)

Makkelijk

20 min

15 min

Ingrediënten

voor 1 person

1 verpakking Bonduelle Groente Rondo’s Courgette/Aubergine (8 stuks)

400 g penne

2 tenen knoflook

500 g cherrytomaatjes

2 el olijfolie

500 ml gekruide passata (tomatensaus)

150 g geraspte mozzarella of jong belegen kaas

handvol basilicumblaadjes

Ingevette ovenschaal (20 x 30 cm)

Ingrediënten voor 1 personen

Stap 1
Kook de penne volgens de aanwijzingen beetgaar. Hak de knoflook fijn. Halveer de tomaatjes.
Stap 2
Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. Voeg de tomaatjes toe en bak ze in 5 min. zacht en sappig. Schenk de passata erbij. Kook de pastasaus 10 min. zachtjes.
Stap 3
Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Giet de pasta af en laat goed uitlekken. Schep de pasta door de tomatensaus en breng op smaak met peper. Schep de pasta in de ovenschaal.
Stap 4
Leg de Groente Rondo’s op de pasta. Bestrooi met de kaas. Bak de pastaschotel 15 min. in de voorverwarmde oven tot de Groente Rondo’s gaar zijn en de kaas gesmolten is. Bestrooi met de basilicumblaadjes.

Kids-tip

Voeg aan de tomatensaus vegetarische balletjes toe.

Verras jezelf