Name: Nachos met Mexico melange
Prep time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: ½ zak Bonduelle Mexico melange (vers in het vriesvak, à 400 g); 1 el zonnebloemolie; 150 g tortillachips naar keuze; 1 rode ui, in halve ringen; 100 g geraspte cheddar- of jongbelegen kaas; 1 bosuitje, in ringetjes; 100 g guacamole; - ovenschaal (20 cm ø)

2 personen

20 min

Ingrediënten

voor 2 personen

½ zak Bonduelle Mexico melange (vers in het vriesvak, à 400 g)

1 el zonnebloemolie

150 g tortillachips naar keuze

1 rode ui, in halve ringen

100 g geraspte cheddar- of jongbelegen kaas

1 bosuitje, in ringetjes

100 g guacamole

- ovenschaal (20 cm ø)

Ingrediënten voor 2 personen

recept gemaakt met

Mexico melange

Stap 1
Verhit in een koekenpan de olie. Roerbak de nog bevroren Mexico melange 4 min. Verwarm intussen de oven voor tot 200 ºC.
Stap 2
Strooi intussen de tortillachips in de ovenschaal. Verdeel de Mexico melange met de uiringen en de kaas over de chips. Zet de nachos 5-10 min. in de voorverwarmde oven, tot de kaas is gesmolten.
Stap 3
Bestrooi de nachos uit de oven met de bosuitjes en serveer met de guacamole om te dippen.

Tips

- Voeg 250 g gehalveerde cherrytomaatjes aan de Mexico melange toe. - Ook lekker met tomatensalsa om te dippen.

Verras jezelf